A Tavola con gli Chef – La nuova serie video di A Tavola sulla Spiaggia racconta l’eccellenza dell’alta cucina italiana

Forte dei Marmi, agosto 2025 – Dopo oltre trent’anni di successi con il celebre concorso estivo, A Tavola sulla Spiaggia amplia il proprio racconto con A Tavola con gli Chef, la serie video che porta il pubblico alla scoperta di quattro grandi interpreti dell’alta cucina italiana e delle loro creazioni.

Il progetto è pensato per un pubblico di appassionati di cucina, curiosi e desiderosi di imparare, con interviste che approfondiscono pensieri, filosofie e visioni degli chef protagonisti, offrendo uno sguardo a tutto tondo sul loro mondo. Si tratta del primo format autoprodotto di A Tavola sulla Spiaggia.

Le riprese, realizzate tra giugno, luglio e agosto 2025, raccontano cucine e ambienti esclusivi di ristoranti iconici in Toscana, tra Firenze e il Chianti Rufina.

Gli episodi e gli chef protagonisti:

• Paolo Lavezzini – Four Seasons Hotel Firenze – 26 minuti
  Un viaggio tra i quattro ristoranti del prestigioso albergo, dal gourmet stellato Il Palagio alla proposta di pesce Onde. In degustazione, ricciola, sogliola e tortiglioni con gambero rosso, piatti che esprimono la sua cucina elegante e contemporanea.
  
• Alessandro Liberatore – Villa Cora, Firenze – 10 minuti
  Lo chef di Le Bistrot presenta il suo risotto al sugo di basilico, un incontro di freschezza aromatica e cremosità che racconta la sua rilettura raffinata della tradizione toscana.
  
• Edoardo Tilli – Podere Belvedere, Chianti Rufina – 24 minuti
  L’arte della carne incontra la creatività vegetale: salumi stagionati artigianalmente, serviti con verdure dell’orto in diverse consistenze e cotture, per un’esperienza che unisce tecnica e sostenibilità.
  
• Claudio Lopopolo – Relais Le Jardin, Hotel Regency Firenze – 16 minuti
  Eleganza e mare si fondono nei suoi tagliolini con sugo di ostriche, piatto che racchiude la sua filosofia di cucina mediterranea reinterpretata in chiave contemporanea.
  

Crediti di produzione:
Realizzato da Studio Mercatali
Regia e montaggio: Gilberto Bertini
Riprese: Gilberto Bertini, Alessandro Fino, Francesco Galli

Si ringraziano:
Four Seasons Hotel Firenze, Villa Cora, Podere Belvedere, Hotel Regency Firenze – Relais Le Jardin

La serie è disponibile in streaming sul sito ufficiale www.atavolasullaspiaggia.it e sul canale YouTube di A Tavola sulla Spiaggia, configurandosi come un vero e proprio on demand della ristorazione: un racconto autentico, senza veli, che mostra la realtà delle cucine d’eccellenza italiane.

A Tavola con gli Chef conferma così la missione di A Tavola sulla Spiaggia: valorizzare la cultura gastronomica italiana, intrecciando racconto, territorio e talento.