Quanti ricordi dell'infanzia sono legati al pranzo sotto la tenda. Memorie infantili strettamente connesse con il cibo, con odori, sapori e colori. Al cibo inteso non solo come nutrimento o piacere della gola ma anche come rito collettivo, occasione di dialogo e punto d'incontro fra più generazioni.
Sono queste le atmosfere che la XVII edizione di "A tavola sulla spiaggia" ha fatto rivivere sulle 'sabbie nobili' del Forte.
Ideato da Gianni Mercatali nel 1993 dopo un'esperienza di dieci anni insieme a Ugo Tognazzi con la simpatica manifestazione 'L'uomo in cucina', è uno show al quale hanno partecipato come concorrenti Signore e Signori che con i loro piatti si sono contesi il Premio Castiglion del Bosco, intitolato all'ultima realizzazione esclusiva della Famiglia Ferragamo vicino a Montalcino, i quattro premi Una Hotel Versilia relativi a ciascuna categoria e il Premio La Capannina attribuito dalla giuria stampa.
Semplicità in cucina e valorizzazione dei prodotti locali, 'colti sul posto', come si dice, a 'chilometro zero'. Scopo del concorso è stato quello di promuovere i migliori "giacimenti gastronomici" della nostra penisola, e non solo, insieme ai suoi vini. E proprio i vini sono stati protagonisti insieme al loro terroir.
Dai Colli Orientali del Friuli con Ribolla Gialla Spumante di Eugenio Collavini, al Trentino con lo spumante Ferrari e il Leda di Aneri, al Veneto con il Belcanto Superiore di Cartizze di Bellussi, alla Toscana con il Vermentino Litorale di Cecchi, con il Teuto di Podernovo, la nuova Azienda della Famiglia Lunelli, fino all'Umbria con il Sagrantino di Montefalco di Arnaldo Caprai. A queste conferme di eccellenza si sono unite cinque new entry: Belpoggio Brunello di Montalcino, Coevo di Andrea e Cesare Cecchi, Arabesque delle Tenute Guicciardini Strozzi, Mezzo Braccio della Tenuta Monteloro di Antinori fino al passito Gianfranco Ferrè dei Feudi del Pisciotto in Sicilia.
In giuria, presieduta anche quest'anno dal simpatico e rigoroso Beppe Bigazzi, ristoratori stellati e produttori di vino insieme alla stampa qualificata, hanno scoperto il menù dell'estate 2009. Per la prima volta in giuria Michel Escoffier, nipote del grande Auguste Escoffier e Presidente della Fondazione omonima. E proprio Escoffier ha invitato il Sindaco di Forte dei Marmi e Mercatali a realizzare il prossimo anno un'edizione a Vallauris fra Antibes e Cannes per una sorta di gemellaggio enogastronomico fra la Costa Azzurra e la Versilia.
"Come idea è una bellissima manifestazione -ha detto Bigazzi- tant'è che per il quarto anno consecutivo ho aderito all'invito di Mercatali. Come di consueto ho giudicato con spietata severità i piatti realizzati dai concorrenti di questa XVII edizione".
E' stato riconfermato il Patrocinio della Regione Toscana e del Comune di Forte dei Marmi. La manifestazione, presentata da Claudio Sottili, si è svolta giovedì 20 agosto al Bagno Roma di Levante mentre la premiazione venerdì 21 agosto nella storica Capannina di Forte dei Marmi. Il servizio di catering è stato curato da Guido Guidi Ricevimenti.
"Sono felice -ha detto il patron Gherardo Guidi- che anche quest'anno "A tavola sulla spiaggia" si sia svolto nella sua sede tradizionale di Forte dei Marmi. Dopo il successo degli anni scorsi ho accettato con piacere l'invito di Mercatali di riproporre per questa diciassettesima edizione il Premio La Capannina. Questo Premio vuole essere un pò il trait d'union di una simbiosi gastronomica fra la Versilia, l'Italia tutta e non solo".
A conquistare i palati della giuria in questa XVII edizione è stata Maria Luisa Luisi, con il suo "Dolce al caffè" abbinato al Gianfranco Ferrè dei Feudi del Pisciotto, guadagnando così il primo premio assoluto Castiglion del Bosco.