C’è una Versilia che resiste alle mode effimere e che, anzi, diventa ogni anno più affascinante. È quella che si respira al Bagno Cavallone di Lido di Camaiore, un’oasi di eleganza e tradizione gestita con mano ferma e sorriso accogliente da Laura Botarelli. Durante la nostra intervista per A Tavola con gli chef Versilia edition […]
Forte dei Marmi, agosto 2025 – Dopo oltre trent’anni di successi con il celebre concorso estivo, A Tavola sulla Spiaggia amplia il proprio racconto con A Tavola con gli Chef, la serie video che porta il pubblico alla scoperta di quattro grandi interpreti dell’alta cucina italiana e delle loro creazioni. Il progetto è pensato per […]
In questo episodio di A Tavola con gli Chef andiamo nel cuore del Chianti Rufina per incontrare Edoardo Tilli, chef e patron del Podere Belvedere. Qui la carne diventa arte: frollature lunghe, fermentazioni, affumicature e tecniche ancestrali si fondono con una filosofia sostenibile e “zero waste”. Immerso nella campagna toscana, il ristorante è un laboratorio […]
In questo episodio di A Tavola con gli Chef scopriamo Alessandro Liberatore, Executive Chef di Villa Cora a Firenze. All’interno della splendida dimora ottocentesca, guida il ristorante Le Bistrot, dove la tradizione toscana viene reinterpretata in chiave moderna con grande eleganza. Ogni piatto nasce da ingredienti stagionali di altissima qualità, lavorati con precisione e presentati […]
In questo episodio di A Tavola con gli Chef conosciamo Claudio Lopopolo, Executive Chef del Relais Le Jardin all’interno dell’Hotel Regency Firenze. Di origini pugliesi, porta nella sua cucina un connubio armonioso tra radici mediterranee e ricerca gastronomica. Il ristorante, affacciato sul giardino privato e immerso in un contesto raffinato, propone piatti che fondono tradizione […]
In questo episodio di A Tavola con gli Chef entriamo nel mondo di Paolo Lavezzini, Executive Chef del Four Seasons Hotel Firenze, l’albergo più prestigioso della città. Lavezzini guida con maestria quattro ristoranti d’eccellenza: dal gourmet stellato Il Palagio alla proposta di pesce Onde, fino agli spazi più informali, mantenendo sempre standard altissimi. Nel ristorante […]